食器

少ない資金でカフェ開業した話⑪「カップ・食器・調理器具」

どのくらい揃えれば良い? 席数、単価設定や回転率の想定を基準に 営業するために必要な食器類ですが、どのくらい揃えれば良いのか悩むところだと思います。多いに越したことはないけれど収納スペースも必要になっ […]