コーヒー豆

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コーヒー豆の品種の話

当然のことながら、お米などにも品種があるようにコーヒーにも品種があります。品種なんて覚えなくてももちろんコーヒーは楽しめますが、ある程度品種を知ることによって香味の特徴やその品種の希少性などを知ることができより一層コーヒーが楽しくなります。...
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タンザニア

ブラックバーン農園 豆種:ブルボン、ケント 精製:ウォッシュト 焙煎度:フレンチロースト 力強い濃厚なコクとカラメルのような甘みと切れのある苦味がバランスよく味わえる質の高い深煎り 【生産者情報】 農園名:ブラックバーン...
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コロンビア

ウィラ ラ・パルミラ 品種:カトゥーラ 精製:ウォッシュト 焙煎度:ハイロースト ほのかなコクと爽やかな柑橘系の酸味。 【生産者情報】 生産者:ペドロ・ネル・ベタンコート 農園:ラ・パルミラ 地域:ウィラ県ピタル市 ...
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ペルー

フェスパ農園 ウィルダー・ガルシア【カフェインレス】 品種:カトゥーラ 精製:ウォッシュト 焙煎度:シティロースト しっかりとしたコクとほのかな酸味とクリーンな味わい、バランスよく飲みやすいカフェインレスコーヒー。一般的なカフェ...
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エチオピア

イルガチェフェ イディド ナチュラル 品種:在来品種 精製:ナチュラル 焙煎度:シティロースト ナチュラル製法独特の華やかな香りとベリー系の酸味が特徴です。フルーティーな飲み口。 【生産者情報】 生産者:イディドウォッシ...
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コスタリカ

【コラソン・デ・ヘスス】シェリ・バタ 品種:カトゥーラ 精製:ウォッシュト 焙煎度:フレンチロースト、シティロースト ナッツ系の香ばしい香りとクリアな飲み口、フレンチでは濃厚なコクとビターチョコのような甘みが際立ち、シティではド...
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ブラジル

現在の取り扱いはございません
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ケニア

キウニュ ファクトリー 豆種:SL28/SL34など 精製:ウォッシュト 焙煎度:フレンチロースト 深煎りならでは濃厚なコクとボディ感、ベリー系の熟した果実思わせる酸味と甘みの余韻が特徴です。 【生産者情報】 生産者...
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インドネシア

LCFマンデリン 豆種:ガロンガン(ティピカ系品種) 精製:スマトラ式 焙煎度:フレンチロースト 熟した果実やハーブのような複雑な香味とクリーンで深みのある旨みとコク。 深煎りならではのキレのある苦味がバランスよく味わえます。...
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グァテマラ

現在取扱いはありません
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