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カフェ運営

地方の小さなカフェとコロナの話

2017年11月から地元でもある片田舎にて 小さなカフェを経営しています。 ただいま3年目です。 おかげさまで小さな規模ではありますが 経営はボチボチ順調にきています。 お店の名前、ロゴ、メニュー表、公式サイト、内装などほ...
LUMBER ROOM COFFEE の取説

LUMBER ROOM COFFEE の取説【当店のコーヒー選び方編】

マスター当店はスペシャルティコーヒー専門店です。 コーヒーの種類も多くどれを選べばいいのか分からないという方や、はじめてご利用される方向けに当店のコーヒーの選び方を分かりやすくまとめました。 知っておいていただきたいこと ...
LUMBER ROOM COFFEE の取説

LUMBER ROOM COFFEE の取説【持込コラボ企画編】

当店は基本的には持込商品の店内飲食はお断りさせていただいておりますが、店舗周辺のイートインの無い店舗と持込コラボを行っております。コラボ店舗の商品(ドリンク以外)は当店に持込飲食OKです。 マスターコラボ店の商品と当店のコーヒーの美味...
LUMBER ROOM COFFEE の取説

LUMBER ROOM COFFEE の取説【キャッシュレス編】

マスターLUMBER ROOM COFFEE では現金以外にも クレジットカード、Jデビット(キャッシュカード払い) 電子マネー(id、edy、Suica、nanacoなど)、 QR決済(ペイペイ、LINEペイなど) などさまざまな...
LUMBER ROOM COFFEE の取説

LUMBER ROOM COFFEE の取説【ポイントカード編】

マスターLUMBER ROOM COFFEEのポイントカード。こんなにお得で便利なんだと分かりやすくまとめてみました。 当店ポイントカードの特典 税込金額500円毎に1ポイント進呈します。 (スマホ版は5ポイント貯まると特典チケットに...
コーヒー考察

カフェオレ / カフェラテ / カプチーノ

カフェオレやらカフェラテやらカプチーノやらと名前はよく聞くがいったい何が違うのか? 正直知らなくてもいいと思う方もいるかもしれませんが、ちょっとしたポイントを押さえておくだけでカフェでのオーダーのときなどに困らないようになりますし、恥をか...
カフェ運営

「年越しカフェ」やります。2019/12/31

今年も年越しカフェやります 去年の年末、はじめて年越しカフェをやりました。 特にイベントも無く粛々と年またぎの営業です。 なんとなく間際になってネット番組に店内スピーカーを繋いでカウントダウン。 年明けの瞬間に店内の見知らぬお客...
コーヒー考察

コーヒーの銘柄の昔と今

昔からあるコーヒー銘柄 昔からよく使われているコーヒーの銘柄ですが、皆さんはどのくらいご存知でしょうか? 本来もっと明確な定義とかありますが、ざっくりご紹介すると以下のような銘柄があります。 ブルーマウンテン ジャマイカ...
コーヒー豆

コーヒー豆の品種の話

当然のことながら、お米などにも品種があるようにコーヒーにも品種があります。品種なんて覚えなくてももちろんコーヒーは楽しめますが、ある程度品種を知ることによって香味の特徴やその品種の希少性などを知ることができより一層コーヒーが楽しくなります。...
コーヒー豆

タンザニア

ブラックバーン農園 豆種:ブルボン、ケント 精製:ウォッシュト 焙煎度:フレンチロースト 200g 税込\1400(100g \750) 力強い濃厚なコクとカラメルのような甘みと切れのある苦味がバランスよく味わえる質の高い...
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