コーヒー豆

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ホンジュラス

エル・シエロ・デ・セルグァパ 豆種:ブルボン、ティピカ 精製:ウォッシュト 焙煎度:フレンチロースト 200g 税込\1500(100g \800) クリーンな舌触りと濃厚なビターチョコを思わせるほろ苦さと甘みの余韻が残る...
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コーヒー豆の品種の話

当然のことながら、お米などにも品種があるようにコーヒーにも品種があります。品種なんて覚えなくてももちろんコーヒーは楽しめますが、ある程度品種を知ることによって香味の特徴やその品種の希少性などを知ることができより一層コーヒーが楽しくなります。...
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タンザニア

ブラックバーン農園 豆種:ブルボン、ケント 精製:ウォッシュト 焙煎度:フレンチロースト 200g 税込\1400(100g \750) 力強い濃厚なコクとカラメルのような甘みと切れのある苦味がバランスよく味わえる質の高い...
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コロンビア

アルト・デ・トパ 品種:カトゥーラ、ティピカ 精製:ウォッシュト 焙煎度:ハイロースト 200g 税込\1600(100g \850) 柑橘系の優しい酸味と程よいコク、滑らかな舌触り 【生産者情報】 生産者:アルト...
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ペルー

フェスパ農園 ウィルダー・ガルシア【カフェインレス】 品種:カトゥーラ 精製:ウォッシュト 焙煎度:シティロースト 200g 税込\1500(100g \800) しっかりとしたコクとほのかな酸味とクリーンな味わい、バラン...
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エチオピア

イルガチェフェ ウォルカ ナチュラル 品種:在来品種 精製:ナチュラル 焙煎度:シティロースト 200g 税込\1500(100g \800) ナチュラル製法独特の華やかな香りとベリー系の酸味が特徴です。フルーティーな...
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コスタリカ

【ラ・ロカ】ラ・ケブラダ 品種:カトゥアイ 精製:ウォッシュト 焙煎度:フレンチロースト 200g 税込\1600(100g \800) 濃厚なコクと冷めてくるほどにクリアな飲み口、チョコのような甘みとナッツのような香...
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ブラジル

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ケニア

カイナムイ ファクトリー 豆種:SL28/SL34など 精製:ウォッシュト 焙煎度:フレンチロースト 200g 税込\1900(100g \1000) 深煎りならでは濃厚なコクとボディ感、ベリー系の熟した果実思わせる酸...
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インドネシア

LCFマンデリン 豆種:ガロンガン(ティピカ系品種) 精製:スマトラ式 焙煎度:フレンチロースト 200g 税込\1600(100g \850) 熟した果実やハーブのような複雑な香味とクリーンで深みのある旨みとコク。 ...
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